O Festival Gastronômico do Queijo, realizado durante a ExpoCedro 2025, celebrou a criatividade, o sabor e a força da culinária cedrense. Em duas categorias — Prato à La Carte e Petisco — os participantes deram um verdadeiro show de técnica e valorização do queijo coalho, um dos grandes símbolos da nossa gastronomia.O evento é uma iniciativa da Prefeitura de Cedro, por meio da Secretaria de Agricultura e Recursos Hídricos e da Secretaria de Empreendedorismo, Desenvolvimento Econômico e Inovação, em parceria com a Associação de Produtores e diversos órgãos apoiadores, como Senac, Sebrae, Banco do Brasil, SDA, Ematerce e Adagri.O prefeito Nilson Diniz destacou o impacto do evento:"A cada iniciativa como essa, percebemos o quanto Cedro é uma terra rica em talentos. Valorizar a gastronomia é valorizar nossa cultura, nossos produtos e quem trabalha diariamente para movimentar a economia local. Parabenizo todos os participantes por representarem tão bem o sabor da nossa cidade."Vencedores – Categoria Prato à La Carte1º lugar – Thiago MonteiroArroz Três Sabores2º lugar – Jakeanne AlvesBaião cremoso com carne de sol e queijo coalho3º lugar – Rita Felix dos SantosEscondidinho de queijo coalhoVencedores – Categoria Petisco1º lugar – Alane FerreiraCroquete de macaxeira com carne de sol e queijo coalho2º lugar – Maria JuscínaraCubo de queijo coalho crocanteValorização da cultura e da economia localO Festival integrou a programação da ExpoCedro 2025, reforçando a importância da gastronomia como instrumento de identidade cultural, geração de renda e fortalecimento do empreendedorismo.O Secretário de Empreendedorismo, Desenvolvimento Econômico e Inovação, Rubenilson Oliveira, ressaltou o papel do festival para impulsionar negócios:"Eventos como o Festival do Queijo fortalecem o ecossistema empreendedor de Cedro. Aqui vemos pessoas que transformam talento em oportunidade, criatividade em renda e tradição em inovação. Seguiremos ampliando ações que incentivem o empreendedorismo e apoiem nossos produtores e cozinheiros."Cedro segue avançandoO sucesso do Festival Gastronômico do Queijo demonstra a força do trabalho conjunto entre poder público, parceiros e a comunidade empreendedora. A ExpoCedro 2025 mais uma vez cumpriu seu papel: conectar pessoas, promover oportunidades e valorizar quem faz Cedro acontecer todos os dias.