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12-NOV-2024

Prato Maria Isabel é o Campeão do Concurso Gastronômico na X ExpoCedro 2024

A premiação, instituída pela Lei Municipal 763 de 2024, ofereceu R$ 500 para a equipe campeã, R$ 300 para o segundo lugar, e R$ 200 para o terceiro.

#Agenda POR ASCOM 12 DE NOVEMBRO DE 2024

Foto: Bruna Ferreira

A décima edição da Exposição de Ovinos e Caprinos (ExpoCedro 2024) trouxe mais uma vez o sabor da culinária local para o centro das atenções, premiando o prato Maria Isabel como campeão do concurso gastronômico. Com equipes de três participantes, os inscritos foram desafiados a elaborar pratos que destacassem caprinos e ovinos, competindo em sabor, apresentação e originalidade. 

Para garantir uma produção de qualidade, os participantes tiveram a oportunidade de aprimorar suas técnicas no curso de Cozinha Regional + Boas Práticas em Serviços de Alimentação, oferecido pelo SENAC.

A vencedora
A equipe campeã foi formada por Cícera Janaína, Francilene e Emanuela, que surpreendeu o júri com um prato que combinava carneiro cozido, arroz vermelho, queijo de cabra e banana frita. "Uma experiência enriquecedora. A premiação foi importante, pois é a nossa primeira vez e já fomos campeãs," comentou Janaína, ressaltando a qualidade do curso e a importância da oportunidade para a sua primeira experiência com gastronomia.

Liduína Bezerra, gerente da unidade do SENAC em Cedro, esclarecwu que a parceria com a Prefeitura é essencial no sentido de capacitar novos profissionais e fortalecer a economia local. "A ExpoCedro valoriza o que é da nossa região. Com o aprimoramento, os participantes evoluem suas técnicas, e isso contribui para a criação de novos negócios na área," afirmou. Liduina vê o evento como uma oportunidade para impactar positivamente a gastronomia e a economia de Cedro.

 

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